Il prodotto trainante della vasta gamma di Mondial Catering è certamente La Spianata Bolognese ... la farina dei nostri campi, le acque delle nostre fonti e lo strutto del nostro animale "sacro" il maiale: i frutti della pianura bolognese in un concerto di sapori che si fondono, dentro un forno rigorosamente a legna, in un prodotto antico: LA SPIANATA Semplice come la sua tradizione, quella contadina, ma un po' sofisticato come la sua città, Bologna. Adatto come da origine come piacevole alternativa al pane, come riempitivo, come comprimaria necessaria sulla tavola, sino a surgere al rango di attore principale del pasto quando è ripiena di sapori e riscaldandoli li armonizza tutti all'unisono.

Semplice
farina, acqua, lievito, sale ed un po' di strutto.

Gustosa
è sicura protagonista della tavola.

Tradizionale
tramandato direttamente dalle usanze contadine bolognesi.

Innovativa
una fetta di salume, una verdura grigliata, un formaggio trovano oggi nuovi stimoli nell'essere inseriti tra due lembi di una spianata. Non è una pizza, non è una piadina, non è un hamburger, non è nulla di solito, è la spianata bolognese.

Eclettica
farcita a dovere con salumi e formaggi è un piatto abbondante, con verdure è uno snack virtuoso ed attento alle calorie, con la nutella è un peccato di gola.

Moderna
un vero snack, un minipasto che ci sazia ma non ci appesantisce, un vero take-away all'italiana, con tutto il sapore e la qualità che ci meritiamo.