La Spianata Bolognese è sicuramente il prodotto trainante della vasta gamma di prodotti made in Italy di Mondial Catering. La Spianata Bolognese è distribuita in esclusiva ed è un brand registrato da Mondial Catering. Cotta a legna, nella sua semplicità culinaria nasconde un segreto che Mondial Catering ha costruito negli anni facendolo diventare un simbolo di Bologna, un’icona dello Snack alternativo, un’ occasione per un boccone ed anche un vero pasto, gustosa, nutriente, sana ed economica e soprattutto innovativa.
... la farina dei nostri campi, le acque delle nostre fonti e lo strutto del nostro animale "sacro" il maiale: i frutti della pianura bolognese in un concerto di sapori che si fondono, dentro un forno rigorosamente a legna, in un prodotto antico: la Spianata Bolognese. Semplice come la sua tradizione, quella contadina, ma un po' sofisticata come la sua città, Bologna. Adatta come da origine come piacevole alternativa al pane, come riempitivo, come comprimaria necessaria sulla tavola, sino a divenire al rango di attore principale del pasto quando è ripiena di sapori che si armonizzano tutti all'unisono in una poesia di gusto tutta bolognese…
Farina, acqua, lievito, sale ed un po' di strutto.
È sicura protagonista della tavola.
Tramandato direttamente dalle usanze contadine bolognesi.
Una fetta di salume, una verdura grigliata, un formaggio trovano oggi nuovi stimoli nell'essere inseriti tra due lembi di una spianata. Non è una pizza, non è una piadina, non è un hamburger, non è nulla di solito, è la spianata bolognese.
Farcita a dovere con salumi e formaggi è un piatto abbondante, con verdure è uno snack virtuoso ed attento alle calorie, con la nutella è un peccato di gola.
Un vero snack, un minipasto che ci sazia ma non ci appesantisce, un vero take-away all'italiana, con tutto il sapore e la qualità che ci meritiamo.
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